Εύκολη και γρήγορη συνταγή πουρέ με κουνουπίδι και πατάτα για μωρά και νήπια

Το κουνουπίδι έχει έντονη γεύση απο μόνο του, όταν όμως προστεθεί σε λιωμένη πατάτα, φτιάχνει ένα πεντανόστιμο πουρέ! 

Προετοιμασία: 5′     Μαγείρεμα: 12 λεπτά

ΕΙΔΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ: Μπλέντερ χειρός

ΓΙΑ 8 ΚΥΒΑΚΙΑ:

100 γρ. αλευρώδεις πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια 2 εκ.
100 γρ. κουνουπίδι, κομμένο σε μικρά άνθη
Λίγο απο το γάλα που πίνει το μωρό (προαιρετικά)

Τα βιβλία μας είναι διαθέσιμα σε όλα τα βιβλιοπωλεία Public και Πάργα. Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας στο τηλέφωνο 25 252018

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Βάλτε τις πατάτες σε μια μικρή κατσαρόλα και σκεπάστε τις με βραστό νερό απο τον βραστήρα.
2. Αφήστε το μείγμα να πάρει βράση σε δυνατή θερμοκρασία, μειώστε τη θερμοκρασία και σιγοβράστε για 7 λεπτά. Προσθέστε το κουνουπίδι και βράστε για 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν όλα  τα υλικά- ελέγξτε τα με τη μύτη ενός μαχαιριού.
3.Στραγγίξτε τα λαχανικά και κρατήστε το νερό. Κάντε τα πουρέ μέσα στην κατσαρόλα με το μπλέντερ και προσθέστε αρκετό νερό μαγειρέματος ή γάλα. Αφήστε τον πουρέ να κρυώσει . Σερβίρετε τον ή παγώστε τον σε θήκες για παγάκια.

ΕΝΕΡΓΕΙΑ: 18 kcals/74 Kj
ΣΑΚΧΑΡΑ: 0,4 γρ.
ΛΙΠΑΡΑ: 0,4 γρ. απο τα οποία κορεσμένα 0,1 γρ.
ΑΛΑΤΙ: ίχνη
ΑΣΒΕΣΤΙΟ: 6 mg
ΣΙΔΗΡΟΣ: 0,17 mg