Μπισκότα με τρούφα σοκολάτας

Για 20-30 κομμάτια.- Χρόνος προετοιμασίας  1 ώρα’. Χρόνος ψυγείου:3-4 ώρες

Πολύ νόστιμα και πρωτότυπα μπισκότα.

Υλικά

  • 2 πακέτα μπισκότα (πτι μπερ )
  • 1 φλιτζ. τσαγιού τρούφα σοκολάτας
  • Για τη γέμιση
  • 1 ποτήρι κρέμα γάλακτος
  • ½ φλίτζ. Τσαγιού ζάχαρη άχνη
  • 2-3 κουτ. σούπας κακάο

Εκτέλεση

  • Ρίχνετε την κρέμα γάλακτος στο μπολ του μίξερ. Τη χτυπάτε με τη ζάχαρη άχνη και το κακάο μέχρι να φτιάξετε μια αφράτη σαντιγί.
  • Παίρνετε ανά δύο μπισκότα και τα ενώνετε με την κρέμα σαντιγί που φτιάξατε. Στη συνέχεια τα αλείφετε και από τις δύο πλεύρες, έτσι ώστε να καλυφτούν και εξωτερικά.
  • Απλώνετε την τρούφα σε ρηχό πιάτο ή πιατέλα.
  • Βουτάτε τα γεμιστά μπισκότα ένα-ένα στο πιάτο με την τρούφα φροντίζοντας να τυλιχτούν καλά.
  • Τοποθετείτε τα μπισκότα σε τρουφόχαρτα ή πιατέλα και τα βάζετε στο ψυγείο.
  • Περιμένετε 3-4 ώρες να σφίξει καλά η κρέμα πριν τα σερβίρετε.