Μπισκότα σοκολάτας με σταγόνες σοκολάτας

*Η απόλυτη σοκολατένια λιχουδιά – δοκιμάστε τα φρεσκοψημένα , όσο είναι ακόμα ζεστά , μαζί με ένα ποτήρι κρύο γάλα.

Χρόνος προετοιμασίας : 10΄

Χρόνος Ψησίματος : 15΄

Ειδικός Εξοπλισμός : Ηλεκτρικό Μίξερ χειρός

 

Υλικα για 15 κομμάτια : 

  • 100 γρ. μαλακό βούτυρο
  • 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
  • 100 γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη
  • 1 μεγάλο αβγό , ελαφρώς χτυπημένο
  • 1 κτγ εκχύλισμα βανίλιας
  • 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 25 γρ. κακάο
  • 1/2 κτγ μπέικιν πάουτερ
  • 1/4 κτγ αλάτι
  • 1 κτσ πλήρες γάλα
  • 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας .

Εκτέλεση : 

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς .
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το βούτυρο και τις ζάχαρες ώσπου να αφρατέψουν.
  3. Χτυπήστε μέσα το αβγό και τη βανίλια.
  4. Κοσκινίστε μέσα σε ένα μπολ το αλεύρι , το κακάο , το μπέικιν πάουτερ και το αλάτι.
  5. Ανακατέψτε τα μέσα στο μείγμα , ώσπου να ομοιογενοποιηθούν.
  6. Ανακατέψτε μέσα το γάλα .
  7. Διπλώστε μέσα τις σταγόνες σοκολάτας.
  8. Βάλτε κουταλιές από το μείγμα μέσα σε ένα ταψί , με απόσταση ανάμεσα τους γιατί θα απλώσουν.
  9. Ψήστε τα μπισκότα στο μεσαίο ράφι του φούρνου για 15 λεπτά.
  10. Αφήστε τα να κρυωσουν μέσα το ταψί για 5 λεπτά και έπειτα μεταφέρετε τα σε μια σχάρα , ώσπου να κρυώσουν τελείως.

*Οδηγίες Καταψυξης

  • Μπορείτε να καταψύξετε τα ψημένα μπισκότα σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς ως και για 6 μήνες.
  • Αποψύξτε τα εντελώς πριν τα φάτε .

Ενέργεια : 180kcals/758kj

Υδατάνθρακες : 25 γρ. από τα οποία σάκχαρα 17 γρ. 

Λιπαρά : 8 γρ. από τα οποία κορεσμένα 5 γρ. 

Αλάτι : 0,2 γρ. 

Εδώδιμες ίνες : 0,6 γρ.