Μπουκίτσες Ζυμαρικών στο φούρνο

*Ανακατέψτε περισσεύματα ζυμαρικών με αβγό και τυρί και φτιάξτε αυτές τις εύκολες μπουκίτσες ζυμαρικών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτείνη και σίδηρο. 

 

Χρόνος Προετοιμασίας : 10 λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος : 30 λεπτά , μετά στο ψυγείο

 

Υλικά για 8 κομμάτια 

  • 2 αβγά , ελαφρώς κτυπημένα
  • 75 ml πλήρες αγελαδινό γάλα
  • 200 γρ. μαγειρεμένα κρύα ζυμαρικά μικρού μεγέθους
  • 50 γρ. τριμμένο τυρί με ήπια γεύση
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι , αν θέλετε
  • βούτυρο για λίπος

Εκτέλεση :

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμους.
  • Σε ένα μπολ ανακατέψτε μαζί τα αβγά και το γάλα .
  • Προσθέστε τα ζυμαρικά και το τυρί ( κρατήστε 1 κτσ ) και ανακατέψτε. Προσθέστε και λίγο πιπέρι αν θέλετε.
  • Λαδώστε ελαφρώς ένα αντικολλητικό ταψί , ρίξτε μέσα τα ζυμαρικα και πιέστε τα καλά.
  • Πασπαλίστε με το  τυρί που κρατήσατε και ψήστε τα στο κέντρο του ζεστού φούρνου για 30 λεπτά ,μέχρι να πάρουν χρώμα και να δέσουν.
  • Βγάλτε το κέικ ζυμαρικών από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 15- 20 λεπτά.
  • Γυρίστε το πάνω σε έναν δίσκο κοπής
  • Κόψτε το σε χοντρά κομμάτια και σεβίρετε.
  • Αυτές οι μπουκίτσες τρώγονται και κρύες .

 

  • Ενέργεια : 140 kcals/592kj
  • Σάκχαρα : 1 γρ. 
  • Λιπαρά : 4,5 γρ. από τα οποία κορεσμένα 2 γρ. 
  • Αλάτι : 0,2 γρ. 
  • Ασβέστιο : 70 mg 
  • Σίδηρος : 0,7 mg