Παξιμαδάκια βρώμης

Για 20-25 κομμάτια περίπου.- Χρόνος προετοιμασίας  30’.Χρόνος ψησίματος 25΄

Σπιτικά και πολύ υγιεινά, μπορείτε να τα απολαύσετε στο πρωινό σας με λευκό μαλακό  τυρί ή μαρμελάδα, μέλι ή βούτυρο

Υλικά

  • 2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι βρώμης
  • 1 κουτ. σούπας ζάχαρη
  • ½ κουτ. σούπας αλάτι
  • ½ κουτ. σούπας μπέικιν πάουτερ
  • 60 γραμ. μαργαρίνη
  • ½ φλιτζ. τσαγιού ζεστό νερό

 

Εκτέλεση

  • Βάζετε σε μια λεκάνη το αλεύρι και το ανακατεύετε με το μπέικιν πάουτερ, τη ζάχαρη και το αλάτι. Κάνετε μια λακκούβα στο κέντρο του μείγματος και ρίχνετε μέσα τη μαργαρίνη και το νερό.
  • Ανακατεύετε με σπάτουλα ή με το χέρι σας, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να πετύχετε μια σφικτή ζύμη( μπορεί να χρειαστεί να ρίξετε κι άλλο νερό ή αλεύρι)
  • Μεταφέρετε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και την ανοίγετε σε τετράγωνο φύλλο πάχους 50 εκ. περίπου. Την κόβετε με μαχαίρι σε ρόμβους ή σε τετράγωνα κομμάτια.
  • Μεταφέρετε τα παξιμάδια σε λαμαρίνα στρωμένη με χαρτί ψησίματος, αφήνοντας ανάμεσα τους απόσταση 5 χιλιοστών περίπου.
  • Ψήνετε τα παξιμάδια σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου. Όταν είναι έτοιμα και τα βγάλετε από το φούρνο, τα αφήνετε να κρυώσουν καλά πριν τα δοκιμάσετε. Μπορείτε να τα φυλάξετε σε κουτί μπισκότων.