Παρφέ καρύδας

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

 

Υλικά (4 μερίδες)

80ml κρέμα καρύδας

500ml παγωτό βανίλια, σε θερμοκρασία δωματίου

2 κουταλιές πολτό από passion fruit

15γρ. καρύδα σε νιφάδες

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολ αναμείξτε τη κρέμα καρύδας και το παγωτό.
  2. Μοιράστε το μείγμα σε ποτήρια για παρφέ και περιχύστε το με τον πολτό.
  3. Τέλος, πασπαλίστε με τις νιφάδες και σερβίρετε.

Για περισσότερα θρεπτικά και γλυκά σνακς ανατρέξτε στο βιβλίο μας ‘Ο διαιτολόγος προτείνει’.