Σάλτσα χόισιν με σκόρδο

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Μερίδες: 1 μεγάλο φλιτζάνι

Ανά κουταλιά: Θερμίδες 35 kcal

Υλικά

1 βολβό σκόρδου

125ml (1/2 φλιτζάνι) σάλτσα χόισιν

2 κουταλιές γλυκιά σάλτσα τσίλι

1 κουταλιά σάλτσα σόγιας

1 κουταλιά ριζόξιδο

1 κουταλάκι σησαμέλαιο

2 κουταλιές κόλιανδρο, χοντροκομμένο

Εκτέλεση

  1. Ψήστε το βολβό του σκόρδου για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι σκελίδες.
  2. Όταν κρυώσει πιέστε το έτσι ώστε να βγεί μόνο ή σάρκα από το σκόρδο.
  3. Βάλτε το σκόρδο σε ένα μπολ μαζί με τις σάλτσες, το ξίδι και το λάδι και ανακατέψτε.
  4. Τέλος, προσθέστε και τον κόλιανδρο.

Συμβουλή: Η σάλτσα αυτή είναι κατάλληλο συνοδευτικό για χοιρινό, βοδινό, αρνί, κοτόπουλο αλλά και για κεμπάμπ.

Για περισσότερες συνταγές ανατρέξτε στο βιβλίο μας ‘Ο διαιτολόγος προτείνει’.

Image by

https://www.google.com.cy/search?rlz=1C1GGRV_enCY751CY751&biw=1280&bih=645&tbs=isz%3Al&tbm=isch&sa=1&ei=9ygVW9CTAcSPU bdq5AL&q=%CE%A3%CE%AC%CE%BB%CF%84%CF%83%CE%B1+%CF%87%CF%8C%CE%B9%CF%83%CE%B9%CE%BD+%CE%BC%CE%B5+%CF%83%CE%BA%CF%8C%CF%81%CE%B4%CE%BF&oq=%CE%A3%CE%AC%CE%BB%CF%84%CF%83%CE%B1+%CF%87%CF%8C%CE%B9%CF%83%CE%B9%CE%BD+%CE%BC%CE%B5+%CF%83%CE%BA%CF%8C%CF%81%CE%B4%CE%BF&gs_l=img.3…604282.606398.0.607098.1.1.0.0.0.0.139.139.0j1.1.0….0…1c.1j2.64.img..0.0.0….0.Yd5Rp2Jiecg#imgrc=VHSj8dZY8rjSZM: