Σαλάτα με ροδάκινο

Υλικά

2 μεγάλα ροδάκινα

6 ραπανάκια

1/2 φλιτζάνι πράσινα φασόλια

1/3 φλιτζάνι φουντούκια

1/2 χούφτα κάρδαμο

2 κουταλάκια ελαιόλαδο

5 κουταλάκια χυμό πορτοκαλιού

2 κουταλάκια σάλτσα σόγιας

 

 

 

Εκτέλεση

Κόψτε τα ροδάκινα και τα ραπανάκια σε λεπτές φέτες. Μαγειρέψτε τα φασόλια σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει για 1 λεπτό και μετά στραγγίστε τα. Συνδυάστε τα στερεά συστατικά σε μια λεκάνη. Αναμείξτε το λάδι, το χυμό και τη σάλτσα σόγιας σε ένα βάζο και περιχύστε το μείγμα στη σαλάτα.