Σαλάτα με ροδάκινο
Υλικά
2 μεγάλα ροδάκινα
6 ραπανάκια
1/2 φλιτζάνι πράσινα φασόλια
1/3 φλιτζάνι φουντούκια
1/2 χούφτα κάρδαμο
2 κουταλάκια ελαιόλαδο
5 κουταλάκια χυμό πορτοκαλιού
2 κουταλάκια σάλτσα σόγιας
Εκτέλεση
Κόψτε τα ροδάκινα και τα ραπανάκια σε λεπτές φέτες. Μαγειρέψτε τα φασόλια σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει για 1 λεπτό και μετά στραγγίστε τα. Συνδυάστε τα στερεά συστατικά σε μια λεκάνη. Αναμείξτε το λάδι, το χυμό και τη σάλτσα σόγιας σε ένα βάζο και περιχύστε το μείγμα στη σαλάτα.