Σοκολάτα με μαρσμέλοους

Υλικά 

200 γρ. μπισκότα σοκολάτας τριμμένα

150 γρ. βούτυρο λιωμένο

1/4 φλιτζανιού ανάλατα φιστίκια ψημένα

1/4 φλιτζανιού ινδοκάρυδο τριμμένο

250 γρ. μαρσμέλοους

2 φλιτζάνια τριμμένη σοκολάτα γάλακτος, λιωμένη

1 1/3 φλιτζάνια τριμμένη άσπρη σοκολάτα, λιωμένη

Εκτέλεση 

Βουτυρώστε μια ρηχή λαμαρίνα 19×29 εκ. και καλύψτε τη βάση και τις πλευρές με χαρτί φούρνου, αφήνοντάς το να περισσεύει 2 εκ. πάνω από τις πλευρές.

Ανακατώστε σε μεσαίο μπολ τα τριμμένα μπισκότα με το βούτυρο και πατήστε το μείγμα στη μέση της λαμαρίνας. Σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο να σφίξει.

Ανακατώστε τα φιστίκια, το ινδοκάρυδο και τα μαρσμέλοους μέσα σε μεγάλο μπολ. Ανακατώστε μέσα τη σοκολάτα γάλακτος. Απλώστε το μείγμα πάνω στη βάση μπισκότου. Περιχύστε με την άσπρη σοκολάτα, σκεπάστε το και βάλτε το στο ψυγείο να σφίξει.

Βρείτε περισσότερες συνταγές στο βιβλίο μας ¨ο διαιτολόγος προτείνει¨