Τηγανίτες τυλιχτές με μπρόκολο

 

Την λατρεύουν ακόμα και τα μικρά παιδιά

 

Χρόνος μαγειρέματος:15 λεπτά

Χρόνος ψησίματος:30 λεπτά

ΓΙΑ 8 ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ

125 γρ. μπουκετάκια μπρόκολο

200 γρ.τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά,με σκόρδο και μυρωδικά

150 ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά

150 γρ. ζαμπόν,ψιλοκομμένο

25 γρ.παρμεζάνα,τριμμένη

8 έτοιμες τηγανίτες

Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

60 γρ. μοτσαρέλα,τριμμένη

50 γρ. φρέσκο τρίμμα ψωμιού

Πράσινη σαλάτα,για το σερβίρισμα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 C.Βουτυρώστε ένα ταψί.Βράστε το μπρόκολο για 5 λεπτά.
  2. Βάλτε το τυρί κρέμα και την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα,σε μέτρια φωτιά.Ζεστάνετε,ώσπου να λιώσει το τυρί και το μείγμα να γίνει λείο.Ανακατέψτε μέσα το μπρόκολο,το ζαμπόν και την παρμεζάνα.
  3. Βάλτε μια τηγανίτα στον πάγκο,απλώστε επάνω γέμιση και βάλτε πιπέρι.Τυλίξτε και τοποθετήστε την στο ταψί.Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες.
  4. Πασπαλίστε με τη μοτσαρέλα και το τρίμμα ψωμιού.Ψήστε για 20 λεπτά.

Επιπλέον πληροφορίες

Ενέργεια:270 kcals/1130 KJ

Υδατάνθρακες: 24 γρ. από τα οποία σάκχαρα 3 γρ.

Λιπαρά: 13 γρ. από τα οποία κορεσμένα 7 γρ.

Αλάτι: 1,6 γρ.

Εδώδιμες Ίνες: 0,5 γρ.


Για περισσότερες συνταγές ανατρέξτε στο βιβλίο ”Ο διαιτολόγος προτείνει…”. Προμηθευτείτε το από όλα τα βιβλιοπωλεία Public και Πάργα ή  καλέστε στο 70009024 για να σας το αποστείλουμε σπίτι σας.