Τραγανές Πατάτες hasselback

2 μερίδε (430 θερμίδες/μερίδα)
Υλικά
• 2 πατάτες ( 250gr η κάθε μια)
• 50 γρ. βούτυρο light
• 2-3 κ.σ. γαλοπούλα ψιλοκομμένη
• 5 κ.σ. φρυγανιά
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC.
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Με κοφτερό μαχαίρι, τις κόβουμε κατά μήκος σε φέτες, χωρίς να φτάσουμε μέχρι το κάτω μέρος, δημιουργώντας πτυχές στην επιφάνεια της πατάτας. Προσέχουμε να τις κρατάμε σταθερές, για να κοπούν ομοιόμορφα οι φέτες.

Κατόπιν τις τοποθετούμε σε ταψάκι με την χαραγμένη πλευρά προς τα επάνω.
Τις αλατίζουμε και τις πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Τις περιχύνουμε με τη μισή ποσότητα από το λιωμένο βούτυρο που σοτάραμε το σκόρδο. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά. Αποσύρουμε από τον φούρνο, περιχύνουμε με το υπόλοιπο βούτυρο, με την τριμμένη φρυγανιά και την γαλοπούλα. Ψήνουμε για άλλα 15-20 λεπτά, μέχρι να χρυσίσουν.