Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά
Υλικά (για 4 μερίδες): 4 κολοκυθάκια, περ.150γρ. το καθένα 2 κτσ ελαιόλαδο, συν επιπλέον για να ρίξετε από πάνω 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες, σκόρδο, περασμένο από πρέσα 25 γρ.βούτυρο 250γρ. μαγειρεμένο, κρύο, λευκό ρύζι, κατά προτίμηση μπασμάτι μια μεγάλη χούφτα ανάμεικτα μυρωδικά, όπως μαιντανός, άνηθος και σχοινόπρασο, ψιλοκομμένα αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 50γρ. […]
