H δίαιτα φάντασμα!

Δίαιτα φάντασμα: Στη μελέτη οι ερευνητές βρήκαν ότι ήταν δυνατό να κάνουν τους συμμετέχοντες να νιώθουν χορτάτοι με λιγότερες θερμίδες αυξάνοντας απλώς την πυκνότητα.Ένα παχύρρευστο μιλκσέικ που περιείχε μόλις 100 θερμίδες τους έκανε να νιώθουν πιο χορτάτοι συγκριτικά μ’ εκείνους που ήπιαν ένα πιο λεπτόρρευστο ρόφημα πουπεριείχε 500 θερμίδες.

Ωστόσο, το να ξεγελάσεις το σώμα σου να νιώθει χορτάτο με λιγότερες θερμίδες δεν είναι η μόνη σου επιλογή – δες τρία δοκιμασμένακόλπα:

  • Κάνε το φαγητό σου σούπα: Σε έρευνα από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Πενσιλβάνιας διαπιστώθηκε πως γυναίκες κατανάλωσαν κατά μέσο όρο 100 θερμίδεςλιγότερες όταν έφαγαν κοτόπουλο και ρύζι σε μορφή σούπας απ’ ό,τι όταν έφαγανψητό κοτόπουλο με ρύζι μαζί με 1 ποτήρι νερό.

 

  • Πρόσθεσε αέρα: Τα πιο φουσκωτά σνακ –σκέψου ποπκόρν ή ρυζογκοφρέτες–μπορεί να σε χορτάσουν περισσότερο. Σε μελέτη τονίζεται ότι όσοι έφαγαν φουσκωτάσνακ τυριού αντί για τραγανά κατανάλωσαν σχεδόν 75% περισσότερα σε όγκο, αλλάπήραν 20% λιγότερες θερμίδες.

 

  • Χόρτασε με φυτικές ίνες:Έχουν περισσότερο όγκο που σε χορταίνει χωρίς να επιβαρυνθείς με περισσότερες θερμίδες. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι οι καλύτερες πηγές φυτικών ινών.


Πηγή

Empty calories and phantom fullness: a randomized trial studying the relative effects of energy density and viscosity on gastric emptying determined by MRI and satiety.

Am J Clin Nutr. 2016 Jul;104(1):73-80. doi: 10.3945/ajcn.115.129064. Epub 2016 Jun 8.