Mπουτάκια κοτόπουλου με πιπερόριζα και θυμάρι

Υλικά:

8 μπουτάκια κοτόπουλου

1/2 κουταλάκι θυμάρι

1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1/2 κουταλάκι πιπερόριζα

1/2 κουταλάκι ζάχαρη σκούρα

2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου

1/2 κουταλιά σουσάμι

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Πλένετε τα μπουτάκια και τα στραγγίζετε. Τα πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι και τα αφήνετε για 10 λεπτά. Βάζετε σε μια κατσαρόλα τα λάδι και σοτάρετε τα μπουτάκια από όλες τις πλευρές.

Προσθέτετε την πιπερόριζα, τη ζάχαρη, το θυμάρι και ανακατεύετε. Ρίχνετε το ζωμό και τα σιγοβράζετε για 35 λεπτά.

Σερβίρετε τα μπουτάκια σε μια πιατέλα και βράζετε για ακόμα λίγο τη σάλτσα, μέχρι να δέσει. Περιχύνετε το κοτόπουλο με τη σάλτσα και πασπαλίζετε με το σουσάμι.

Βρείτε περισσότερες συνταγές στο βιβλίο μας ¨ο διαιτολόγος προτείνει¨.